Gerçek Bal Nasıl Anlaşılır?, Doğal Bal Nasıl Anlaşılır?

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Şahin, "Bal üreticiden 11 liraya alınıyor, markette 45 liraya satılıyor. Balda tekelleşme var." dedi. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, üreticiden alınan balın fiyatı ile raf fiyatının arasında büyük farklar bulunduğunu belirterek, balda tekelleşmenin olduğunu iddia etti. Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği Merkez Birliği Başkanı Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'de üretilen balların kalitesinin tüm dünyada kabul gördüğünü söyledi. Türkiye'de yeterince arı varlığının olduğunun altını çizen Şahin, arıcıların dünyanın en kaliteli ballarını üretmek için gece gündüz demeden çalıştıklarını ifade etti. Üretilen balların kimlik kazanması için çalıştıklarını anlatan Şahin, "2017 yılında İstanbul'da düzenlenen Dünya Bal Kongresinde yapılan bal yarışmasında Türkiye balları dünyanın en iyisi seçilmiştir. Türkiye ballarında kalite sorgulaması hiç gerekmiyor. Dünyanın en...

Günümüzde ürünlerin üstüne “%100 doğal” ve “katkısız” yazmak neredeyse moda haline geldi ancak aldığımız ürünlerin tamamen doğal olup olmadığından pek emin değiliz. Aslında bu ibarelerin yazılması için Sağlık Bakanlığı onayı gerekiyor ancak son zamanlarda bakanlığın yaptığı (nedense sonuçları çok geç açıklanan) incelemelere göre pek çok güvendiğimiz markanın ürünlerinde olmaması gereken içerikler bulundu. Sonuç olarak, iş başa düştüğünde balın katkısız olup olmadığını kendimiz test edebiliriz. Bunun için uygulaması oldukça basit su testini ya da kağıt testini kullanabilirsiniz. Su Testi : Bir bardak suyun içine 1 tatlı kaşığı bal koyun ve kaşıkla 3-4 kez karıştırın. Eğer bal bir süre sonra suyun içinde çözünmeye başlarsa bu balın su içerdiğinin göstergesidir. Katkısız bal ise katılığını (en azından su katkılı bala göre daha uzun süre) su içinde de korur. Ateş Testi : Bu test için muma ihtiyacınız olacak. Test etmek istediğiniz baldan bir kaç damlayı mumun fitilinin üstüne damlat...

Doğal Kestane Balı Faydaları: Diğer birçok bal gibi, kestane balının da sağlık için birçok faydalı özelliği vardır. Kestane balının Antienflamatuar, Antibakteriyel, Antiaging, Antimikrobiyal, Antioksidan özellikleri, mineraller ve vitaminler bakımından zenginliği tespit edilmiş ve aşağıdaki durumlarda tedaviye ve vücuda destekleyici olduğu yönünde makaleler yayınlanmıştır. Mikrop öldürücüdür. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı saplar. İltihap azaltıcı etkiye sahiptir. Öksürük ve solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde çok etkilidir. Bronşit, anjin, grip ve soğuk algınlığı için tavsiye edilir. Yüksek derecede uyarıcı özelliği ile cinsel gücü arttırıcıdır. Yüksek miktarda enerji depolamanızı sağlar, vücuda kuvvet verir. Açık yaraların iyileşmesine yardımcı olur. Boğaz ve mide astarı üzerinde koruyucu tabaka oluşturarak şikayeti yatıştırır. Boğaz ağrısına faydalıdır. Ülser ve gastrit için faydalıdır. Kan dolaşımını iyileştirir, kan basıncını düşürür. Kansız...

Toros Dağları'nın zirvesinde, ilçeye 105 kilometre uzaklıkta bulunan Eğriçayır Yaylası'nda konuşlandırılan kovanlardaki arılar, ünü yurt dışına ulaşan bal yapıyor. Eğriçayır Yaylası'nın yerlilerinden ve atalarının 300 yıldır yaptığı meslek olan arıcılığı sürdüren Celal Çay, ürettikleri balın dünyada değer gördüğünü söyledi. Dünyanın değişik ülkelerinde 2 yılda bir gerçekleştirilen bal yarışmalarında aralarında dünya birinciliği olmak üzere birçok ödülü bulunan üretici Çay, arıcılığa 150 bin liralık bir yatırımla başladıktan sonra üretim kalitesi nedeniyle çıtayı yükselttiklerini belirtti. Daha sonra 1.5 milyon liralık yatırım yapmaları ve girmiş oldukları yarışmalardan elde ettikleri başarıların ardından taleplerin artığını ifade eden Çay, "Eğriçayır'da üretilen balın talep görmesinin nedeni bu bölgenin yazın çok kurak geçmesi. Bu durum bitkilerin suya çok zor ulaşmasını sağlıyor. Bitkiler susuz kalınca az nektar salgılıyor ama aroma bakımında çok zengin ve ayrıc...

Kestane Balı’nın iyi geldiği hastalıklar ve kullanım şekilleri 1- ASTIM: Kestane balı astım hastalığının tedavisinde kullanılır ve hasta  ergenlik çağına girmemiş ise hastalığı 1 yılda tedavi edilebilir.KESTANE BALI ile tedaviye yardımcı olmaya ve vucudu güçlendirmeye başlayalım.0,5 kg kestane balına 3 yemek kaşığı ZENCEFİL ilave edin ve macun kıvamına gelene dek karıştırın, bu karışımın uzun süre durmasında sakınca yoktur.bu karışımdan akşam yatmadan önce 1 tatlı kaşığı yedirin ve üstüne bir şey yedirip içirmeyin.ve bu şekilde 1 yıl devam edin.Ayrıca vucudun direncini artırıp bağışıklık sistemini güçlendirmek için 1 Bardak günlük sütün içine 1 Adet BILDIRCIN YUMURTASI  ve 2 tatlı kaşığı ORGANİK KESTANE BALI ilave edip karıştırın ve günde 3 defa taze hazırlayarak içirin ve buna da 1 yıl devam edin  ve çocuğunuzun iştahının açıldığını ve yavaş yavaş renginin geldiğini ve kilo zayıflık  problemi varsa ortadan kalktığını göreceksiniz.Ayrıca hergün aynı saatlere yakın...

Gerçek bal, soğuk ortamlarda şekerlenir; sahte bal sekerlenmez. Gerçek balın çok özel, esans gibi hafif bir kokusu vardır. Balı keserken, saklama kabını açıp kapatirken bu koku daha yoğun algılanır. Gerçek bal, glikozlu bala göre daha koyu kıvamdadır. Gerçek bal, şerbet gibi aşırı tatlı değildir. Glikozlu bal daha tatlıdır. Organik bal ağza alındığında birkaç tür tat alınır. Yapay ballarda düz, tek bir tat olur. Ucuz balda mutlaka şeker ve türevi maddeler vardir. Bazi üreticiler şekerden elde edilen ürüne, süzme çam balı karistırarak gerçek balmış gibi piyasaya sürmektedir. Çam balı ucuz olduğu için bu tür sahte işlerde kullanılmaktadır. Balı dolapta bekletme yöntemi doğru değildir. Yapısı itibariyla her zaman nemi çeker. Üzerinde tabaka oluşur. Sonra kristalleşir. Organik Bal olmayan ürünler bu özelliği göstermez. Ayni ölçek iki kaba tam süzülmüş Organik bal ve glikozlu bal koyup ağırlıklarını karşılaştırdığınızda, gerçek bal çok daha ağır gelir.  Bal buzdolabında şekerl...